La ingesta de productos lácteos se ha asociado con la salud ósea en niños y adolescentes. A nivel mundial se recomiendan la inclusión de productos lácteos como yogurt y crema en la dieta. Debido a su alta demanda, es importante incluir y mantener estándares de calidad que garanticen el consumo seguro de este tipo de productos. Se recomienda seguir la normatividad vigente para cada país tanto del producto terminado como de las materias primas que se utilicen.